店長の仕事について教えてください。

任された店舗を責任もって運営しお客様に満足していただくとともに、企業としての利益を残すことも求められる仕事です。売上を伸ばすとともに、人員の管理、料理やオペレーションの指示、食材の管理などやることは多岐にわたります。弊社では、店舗の運営を大きな割合で店長に任せております。希望があれば、色々な運営スタイルも試すことが可能です。

料理長の仕事について教えてください。

基本的な料理技術もさることながら、新しい提案の姿勢も求められる仕事です。弊社の店舗は多店舗であるにもかかわらずチェーン店として営業しているわけではありません。業態の新メニューやオススメ料理を随時模索し、世の中に発信していく積極性も求められる仕事です。

服装や髪形についての規則はありますか？

規定はありません。弊社では、働く一人ひとりがプロフェッショナルです。お客様にどのような姿で接するかは、当人に一存されます。もちろん常識の範囲内であることは言うまでもありません。

希望の勤務地で働けますか？

異動はありますが、希望は考慮いたします。通勤しやすい勤務地で、一人ひとりが最高のパフォーマンスをしていただくのが私たちの願いです。

何を学べますか？

飲食店運営に関するすべてが学べると言っても過言ではありません。個人の裁量に任されている部分が多いので、自身の行動によりさらに沢山のことを吸収できる環境があります。

残業はありますか？

店舗にもよりますが、変動的な労働時間になる場合があります。アルバイトスタッフや店舗の混雑具合などの影響があります。

社内のイベントはありますか？

決められたイベントはありませんが、夏休みにBBQを行ったり、エリアごとの飲み会があったりで社内のコミュニケーションは保たれています。また、同じ目標を共にする仲間との意見交換は、常に行われています。